Управление Россельхознадзора обнаружило сальмонеллу в продукции из мяса птицы
08.09.2020 Ветеринария / Отдел внутреннего ветеринарного надзора
В июле-августе 2020 года сотрудники Россельхознадзора в рамках пищевого мониторинга поставляемой продукции отобрали несколько проб с партий замороженных полуфабрикатов из мяса птицы региональных предприятий. Пробы для исследования были отправлены в лаборатории ФГБУ ЦНМВЛ (г. Новосибирск) и Челябинского филиала ФГБУ ЦНМВЛ. Результаты проведенных исследований показали высокое содержание бактерий сальмонеллы (S. typhi-murium, гр.B). Микроорганизм вызывает болезнь, известную как сальмоноллез,...