Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан в ходе анализа системы «Меркурий» были установлены факты оформления молокоперерабатывающими предприятиями ООО «Бирский комбинат молочных продуктов» и ООО «Серафимовское» на готовую молочную продукцию производственных сертификатов без указания сырья, использованного для ее изготовления.
Таким образом, была исключена возможность прослеживаемости подконтрольных товаров при их производстве, а также учета баланса входящего сырья и вырабатываемой продукции.
По данным системы, за декабрь 2019 года ООО «Бирский комбинат молочных продуктов» произведено 332 тонны готовой продукции и ООО «Серафимовское» - 105 тонн. Предприятия производят йогурт, кефир, ряженку, творог, масло, сметану и пастеризованное молоко.
Выявленные нарушения подпадают под действие ст. 2.3, 4.1 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии» и Приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».
В связи с этим Управление Россельхознадзора заблокировало аккаунты уполномоченных лиц указанных предприятий в системе «Меркурий» сроком на шесть месяцев, выдало предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. Должностные лица предприятий привлечены к административной ответственности в виде штрафа и предупреждения.