С начала мая 2023 года Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан в ходе мониторинга электронной системы «Меркурий», созданной для сертификации продукции животноводства, выявлены неоднократные факты выпуска в обращение пищевой продукции с авансовой датой выработки.
К примеру, 1 мая 2023 года уполномоченным лицом ООО «ВЕСНА» оформлены 4 электронных ветеринарных документов (эВСД) на перевозку 9,8 кг пельменей в ассортименте, изготовленных в будущем – 22 и 26 мая 2023 года.
Аналогичная ситуация была выявлена на площадке ИП Биткинин Р.З. Второго мая 2023 года индивидуальный предприниматель направил из пельменного цеха в магазин 12 кг пельменей «Бульонные», которые согласно эВСД произведены 5 мая 2023 года.
Также 2 мая 2023 года ИП Абдуллов Х.К. при реализации 8,6 кг мясной продукции «Сыровяленый казылык» в эВСД указал, что продукция изготовлена 27 мая 2023 года.
Кроме того, 3 мая 2023 года уполномоченным лицом ООО «МОЛОКО»
в адрес КФХ Ахметова И.М. оформлены 4 эВСД на 11 кг молочной продукции (творог, сметана) с датой выработки – 4 мая 2023 года.
Такое же нарушение 3 мая 2023 года допущено уполномоченным лицом ООО «КАРЛАМАНСКИЙ МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЙ КОМБИНАТ». Им оформлены эВСД на 437,76 кг молочной продукции, выработанной с авансовой датой – 4 мая 2023 года:
сметана – 189,6 кг;
ряженка – 5,7 кг;
кисломолочный напиток «катык» – 30,4 кг;
кефир – 11,16 кг;
пастеризованное молоко – 200,9 кг.
Нарушения, связанные с оформлением эВСД с авансовой датой выработки, допускали государственные ветеринарные врачи двух учреждений, подведомственных Управлению ветеринарии Республики Башкортостан.
Так, 4 мая 2023 года ветеринарный врач ГБУ «Стерлитамакская межрайонная ветеринарная станция Республики Башкортостан» оформил эВСД на 60 кг свиных колбасок, в котором указал дату производства – 24 мая 2023 года.
Помимо этого ветеринарный врач ГБУ «Архангельская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан» 5 мая 2023 года оформил эВСД на 4 кг творога и сметаны, произведенных 6 мая 2023 года ЛПХ Хисматуллиной Н.Н. В дальнейшем молочная продукция с авансовой датой выработки была реализована на ярмарке выходного дня.
В связи с тем, что у пищевой продукции с авансовой датой выработки невозможно определить точную дату истечения срока годности, она является потенциально опасной и создает угрозу причинения вреда жизни или здоровью потребителей.
Управлением Россельхознадзора уполномоченным лицам 4 хозяйствующих субъектов направлены предупреждения, и регистрация 1 уполномоченного лица приостановлена. В адрес руководителя государственной ветеринарной службы Республики Башкортостан направлено информационное письмо для принятия должных мер в отношении ветеринарных врачей.