Парусность семян- аэродинамическое свойство семян. Разное строение семян, различная их масса обуславливает разницу в аэродинамических свойствах. Показателем парусности семян служит скорость падения (скорость витания) – м/с. Если скорость движения воздуха через слой семян уравновешивает их массу, то это свойство используется в технологии очистки для их разделения на фракции, очистки от сорняков и различных марках аспираторов. При очистке различных семян скорость потока регулируют так, чтобы она была меньше, чем скорость витания при отделении только легких примесей или, наоборот, больше, если на сетке должны оставаться только более тяжелые примеси, чем семена.
Аэродинамическое свойство семян зависят от размеров, формы, веса семян, шероховатости их поверхности и др. Эти свойства учитывают при конструировании машин для очистки и сортирования семян.