В декабре 2022 года мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан был проведен анализ нарушений ветеринарных правил оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий», выявленных моделями искусственного интеллекта.
Обработка данных показала, что наиболее часто встречающимися нарушениями среди уполномоченных лиц хозяйствующих субъектов и государственных ветеринарных врачей Республики Башкортостан при оформлении эВСД являются: оформление производственных транзакций без указания сырья, не соответствие типа и объема сырья с производимой продукцией, а также сертификация продукции с авансовыми датами выработки.
Так было выявлено, что ООО «СН-Продукт» допускает нарушение при оформлении эВСД с нарушением баланса использованного сырья (молоко пастеризованное) в объеме 4486,3 кг и выработанной продукции (молоко, творог 5%, сметану 15%) в объеме 5098,9 кг. Обнаруженный факт является нарушением системы прослеживаемости подконтрольной продукции при их производстве.
Также, уполномоченным лицом ООО «СН-Продукт» был оформлен эВСД на производство 180 кг сливочного масла без указания сырья.
Установленные нарушения свидетельствуют об использовании сырья неизвестного происхождения, без подтверждения качества и безопасности.
Аналогичную ошибку допускают и государственные ветеринарные врачи. Так, например, в ГБУ «Ветеринарная станция города Янаула и Янаульского района Республики Башкортостан» ветеринарный врач оформил 5 эВСД на молочную продукцию (творог, каймак) в общем объеме 24 кг без указания сырья, используемого при производстве. Таким образом, в оборот пытались ввести продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения.
С целью реализации в пищу людям 1 декабря уполномоченное лицо ООО «ЭЛИТМИТ» оформил эВСД на мясную продукцию «Говядина жилованная» с авансовой датой 30 декабря 2022, что не позволяет идентифицировать подконтрольный товар.
28 и 30 ноября 2022 государственным ветврачом ГБУ «Бураевская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан» был выдан ветеринарный сертификат на скот (крупный рогатый скот убойный – в количестве 8 голов) с указанием в нем авансовой датой рождения 10.01.2023 - 10.02.2023.
Ошибки, допущенные уполномоченными лицами и государственным ветеринарным врачом, являются нарушением требований, установленных Приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а также ст. 2.3 и ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1
«О ветеринарии».
В целях предотвращения дальнейшего нарушения законодательства за допущенные критические нарушения 7 уполномоченным лицам предприятий и 3 государственным ветеринарным станциям Республики Башкортостан выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.
Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан ежедневно анализируются данные системы «Меркурий», что позволяет контролировать правильность оформления эВСД.