Яровая мягкая пшеница – одна из наиболее ценных и потребляемых продовольственных культур. Зёрна такой пшеницы содержат до 16% белка и до 40% клейковины. Из мягкой яровой готовят муку для хлебопечения, солод для пшеничного пива. Отруби от помола идут на корм скоту.
Целью исследования является определение экологической пластичности сорта яровой мягкой пшеницы Салават Юлаев линии 83.
Сорт Салават Юлаев получен индивидуальным отбором из гибридной популяции пшеницы Омская 30 и Омская 20. Данный сорт относится к лесостепной зоне и может выращиваться в одноимённой природно-климатической зоне Республики Башкортостан. Относится к среднеспелому сорту с вегетационным периодом до 89 дней, созревает одновременно с сортом Казахстанская 10, на 2 суток позднее Омской 20.
Увеличение потенциала урожая яровой мягкой пшеницы является важной задачей селекционеров, поскольку сущность и механизм экологической пластичности имеют первостепенное значение в селекционных программах. Высокая и стабильная урожайность может быть достигнута при сочетании высокой продуктивности и устойчивости к неблагоприятным внешним факторам.
Таблица 1 – Основные производственно-технические показатели яровой мягкой пшеницы сорта Салават Юлаев 83

Норма посева, млн шт./га	Густота слоя, шт/м2	Продуктивная кустистость	Масса 1000 зёрен, г	Урожайность, т/га	Содержание белка, %
2,5	159	1,10	41,05	3,39	13,51
5,0	219	1,08	40,68	3,03	13,56
7,5	319	1,07	40,73	2,06	13,60

Сорт Салават Юлаев обладает устойчивостью к листовым болезням, устойчив к мучнистой росе, бурой ржавчине и пыльной головне. Устойчивость к полеганию находится на среднем уровне.
Пластичность и стабильность характеризуют потенциал модификационной и генотипической изменчивости отдельных признаков и видов растений. Данные показатели считаются неотъемлемыми и необходимыми свойствами адаптивности.
Для определения пластичности используется методика S.A.Eberhartand, W.A.Rassell. Она позволяет не только вычислить экологическую пластичность (bi), но и определить стабильность (Q²_d) сорта в различных условиях среды. В основу данной методики положено предположение о корректности линейной регрессии.
Таблица 2 – Урожайность зерна сорта Салават Юлаев 83

Год посева	Урожайность, т/га	bi	Q2d	Адаптивность, %
2016	3,2	1,11	4,9	96,5
2017	3,0	1,12	5,1	107,6
2018	2,9	1,10	4,7	99,7
2019	3,1	1,09	4,9	112,1

Анализ экологической пластичности и стабильности с использованием методики Эберхарта и Расселла показал, что сорт Салават Юлаев 83 в среднем имеет значение 1,13. Это свидетельствует, что сорт обладает широкой экологической адаптивностью, достаточно высокой урожайностью (3,05 т/га) и хорошими хлебопекарными свойствами (4,9 балла).
Данный сорт хорошо адаптируется к условиям внешней среды, достаточно устойчив к вредителям и насекомым. То есть в условиях Республики Башкортостан его можно выращивать не боясь, что урожайность будет меньше стандарта (Омская 36).