Цветушность (стеблевание) это нарушение двухлетнего цикла развития у растений моркови, свеклы, капусты, редьки и других культур и появление однолетних форм. У луковых культур это явление носит название «стрелкование».
Цветушность вызывается прохождением стадии яровизации в молодом возрасте и последующим переходом к репродуктивному развитию. Оно возрастает с продвижением корнеплодных культур на север, в условиях длинного дня резко увеличивается при подзимнем посеве. Избыток азота в почве также вызывает цветушность. Загущенные посевы в сочетании с пониженной влажностью также содействуют повышению стеблевания растений.