Мониторинговой группой Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан при анализе оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения, связанные с несоответствием объемов между поступающего сырья и выработанной продукцией. Установлено, что на площадке Габриелян А.С. объемы поступающего на переработку сырья не соответствуют объемам выработанной продукции. Так для производства 6 кг сметаны и 5 кг творога, было использовано всего 340 мл сырого молока. Вес выработанной продукции в 32 раза превышает объем сырья, что не соответствует действительности.
Несоответствие объема сырья, использованного для производства продукции, не позволяет отследить прослеживаемость при производстве, подтвердить безопасность в ветеринарно-санитарном отношении и благополучие мест выхода продукции.
За нарушение «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, государственному ветеринарному врачу ГБУ «Уфимская районная ветеринарная станция РБ», обслуживающего Габриеляна А.С., объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований.